Parasolka do kuchni - urządzenie i funkcje

W obszarach związanych z gotowaniem występują duże emisje pary, tłuszczów, produktów spalania itp. Aby zapobiec ich rozprzestrzenianiu się do innych pomieszczeń i usuwaniu z nich powietrza, często stosuje się okapy wyciągowe. Następnie zastanawiamy się, jakie są te urządzenia, ich typy i funkcje.

Urządzenie z układem wydechowym kuchni

Każde pomieszczenie ma system wentylacji zapewniający świeże powietrze i zanieczyszczony odpływ. Jednak w przypadku miejsc gotowania taka wentylacja nie wystarcza, ponieważ emisje, przed wejściem do całego systemu, są rozprowadzane po całym pomieszczeniu i mieszane z czystością.

Dlatego w przemyśle spożywczym i kuchniach domowych zwykle stosuje się lokalną wentylację, której głównym elementem jest otwór wylotowy. Najczęściej jest to konstrukcja w kształcie kopuły, która jest połączona ze wspólnym systemem wentylacji.

Parasole systemów wentylacyjnych wykonane są z ocynkowanej blachy stalowej, dzięki czemu przy wlocie gorącego powietrza do kanału nie dochodzi do utleniania i jeszcze większego zanieczyszczenia powietrza.

Cała struktura składa się z reguły z kilku podstawowych elementów:

• Box - jest głównym produktem, ponieważ zapobiega rozprzestrzenianiu się emisji w całej przestrzeni pomieszczenia, a także stanowi obudowę dla innych części.
• Filtry - Z reguły wszystkie modele są wyposażone w łapacz tłuszczu. Ponadto mogą mieć dodatkowe systemy filtrowania.
• Fan - siłą zasysa zanieczyszczone powietrze wewnątrz pudła. Muszę powiedzieć, że nie jest dostępny na wszystkich urządzeniach. Na przykład, jeśli projekt jest podłączony do wentylacji wymuszonej, to może nie mieć wentylatora.
• Kanał powietrzny - kanał, przez który zanieczyszczone powietrze przepływa z kanału do systemu wentylacyjnego. Średnica kanału może być różna: 110-150 mm. Ponadto istnieją kwadratowe i prostokątne kanały.

Zwróć uwagę! Podczas pracy z otwartym ogniem produkt musi być wyposażony w filtr ognioodporny.

W zależności od typu urządzenia projekt może mieć pewne odcienie. Na przykład, rekuperacyjne parasole wyciągowe nie mają kanału, ponieważ nie są podłączone do ogólnej wentylacji. Powietrze w takich urządzeniach przechodzi dokładne czyszczenie i wchodzi z powrotem do pomieszczenia.

Tak więc zasada działania konstrukcji jest dość prosta - zanieczyszczone powietrze jest zasysane do okapu, jest tam czyszczone, aby zapobiec zatykaniu się systemu wentylacji, a następnie jest odprowadzane przez kanały powietrzne.

Gatunek

Wszystkie istniejące parasole kuchenne różnią się na kilka sposobów:

Następnie przyjrzyj się bliżej funkcjom każdego typu tych urządzeń.

Okapy domowe i przemysłowe

Przemysłowy parasol wywiewny do wentylacji jest pod wieloma względami podobny do domowych okapów.

Różnica polega tylko na kilku punktach, takich jak:

• Wielkość - urządzenia przemysłowe mają znacznie większe wymiary, ponieważ zajmuję się obszarem pieców przemysłowych.
• Moc wentylatora - znacznie wyższa.
• Filtry - ekstrakty przemysłowe posiadają specjalne łapacze tłuszczu, z których osiadłe zanieczyszczenia przepływają do specjalnego szkła. Taki napęd należy okresowo opróżniać i myć wodą z mydłem. Urządzenia domowe z reguły mają papierowe i włókniste filtry jednorazowe.

Muszę powiedzieć, że różnica między okapami przemysłowymi a domowymi czasami nie jest zbyt wyraźna. Na przykład w domkach często instaluje się urządzenia, które są bardzo podobne pod względem charakterystyki do przemysłowych okapów.

Zwróć uwagę! Cena tych produktów zależy głównie od mocy wentylatora, wymiarów i dostępności dodatkowych funkcji.

Metody montażu

Jak wspomniano powyżej, osłona zgodnie z metodą instalacji ma dwa typy:

• Parasole wentylacyjne na wyspy - podwieszone pod sufitem. Często instalowane nad piecami, znajdujące się na środku pokoju. Z reguły takie urządzenia zawierają kilka rzędów filtrów.
• Ściany - tak łatwe do odgadnięcia z nazwy, zamontowane na ścianie. Takie konstrukcje są często instalowane nad kuchennymi kuchenkami umieszczonymi przy ścianie. Całkiem łatwo jest złożyć taki ekstrakt własnymi rękami.

Zwróć uwagę! Podczas instalowania okapu nad piecem, zgodnie z GOST na parasolach systemów wentylacyjnych, powinno być nie mniej niż 100 mm więcej niż okap. Pozwoli to uniknąć uwolnienia szkodliwych substancji do środowiska.

Tutaj, być może, wszystkie główne różnice lokalnych zakładów wydechowych, wiedząc, że można wybrać najbardziej odpowiednie urządzenie dla danego przypadku.

Wniosek

Parasole wydechowe są szeroko rozpowszechnione w przemyśle domowym i spożywczym, ponieważ zapewniają wysokiej jakości usuwanie zanieczyszczonego powietrza. Ponadto instrukcje dotyczące ich użytkowania i konserwacji są niezwykle proste. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie urządzenie do każdego indywidualnego przypadku, szczególnie do urządzeń przemysłowych.

Z filmu w tym artykule dowiesz się dodatkowych informacji na ten temat.